春节，不少人都会在家里摆上插花，给寒冷冬日增添一些颜色与生机。然而，买什么花才能又好看又不落俗气？花要怎么养才能更持久？

　　文章最开始，先老生常谈地说一种绝对不要买的花——兴安杜鹃（Rhododendron dauricum）。花市上常叫它“枯木逢春”或“干枝杜鹃”。

　　兴安杜鹃前几年突然在花市上流行起来，尤其是春节期间——买回家时还是一捆枯枝，但经过7～10天的泡水后，即可开花长叶，甚是好看。

　　然而，兴安杜鹃目前还没有市场化的人工栽培，现在能买到的兴安杜鹃基本都是从野外砍来的。

　　在中国，它只生长在东北大、小兴安岭等山地高海拔的林缘处。对商家来说，贩卖野采的兴安杜鹃可以说是一本万利——无种植成本、耗损低、进价低，从一开始的奇货可居卖到每支50元，到现在每支15元，依然有利可图。兴安杜鹃生长十分缓慢，一旦肆意采剪，主干死亡会给植株造成不可逆的破坏，一些掠夺式的采集更是破坏了相当一部分当地生态系统。

　　2021年9月开始，兴安杜鹃已经被列为国家二级重点保护植物，非法采集售卖涉嫌违法。这两年，为了逃避平台审查，商家也会用“干枝花”、“干枝梅花”等名称替代，我们消费者也要擦亮眼睛，不要被不法商家欺骗，毕竟我们对于美的追求，早就不应以破坏自然为代价了。

　　自从把户外的花材请到室内，人们就开始研究养护、保鲜花材的方法了。实际上，早在宋代就基本形成了沿用至今的成系统的方法，我们不妨学习一下古人的智慧。

　　这是处理花材的基本方法，适用于大部分花材，如玫瑰、菊花、百合等。修剪掉多余的叶子后洗净花材，在清水中将根茎45°斜剪去2～5厘米后，立刻放入清水中养护。

　　将切口在沸水中煮至变色，然后立刻浸入冷水，并在水中剪掉变色部分后进行养护。这种方法适用于银叶菊、散尾葵、山苏花等。

　　将距离切口几厘米的部分敲碎，洗净，立刻浸入水中。这种方法适用于红千层、荚迷、马醉木、绣线菊以及绣球（还可去芯）等。

　　处理完叶片残花后，斜切并将切口在明火上炙烤至碳化变黑后入水。这种方法适用于樱花、桃花等木本植物。

　　从根茎尾端使用针管注入清水，然后除花头外均浸入水中。这适用于睡莲、荷叶等花材。

　　养护完花材以后，可每日剪枝换水，还可在清水中添加专业的鲜花营养剂进行滋养。此外，还有许多实惠的方法可有效抑制细菌滋生、延长鲜花的寿命，比如往水中添加适量明矾、84消毒液。

　　蝴蝶兰（Phalaenopsis cultivars）可以说是最常见的年宵花，春节时期的居室内总能看见它们的身影。

　　蝴蝶兰原产于亚热带雨林地区，属于附生性兰花，喜幽暗湿润的环境。野生蝴蝶兰广泛分布在泰国、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚以及中国台湾。

　　作为鲜切花，蝴蝶兰有诸多优点，比如优越的保水性，用普通方法养护即可。即使只有几毫升的水，也能让蝴蝶兰保持几天的好状态，这使得它几乎可以不受限地随着设计师们的巧思创造出更多的作品。

　　帝王花（Protea cynaroides）是南非的国花，它喜欢温暖干燥且阳光充足的环境，南非境内凡是海拔1500米以下的地方，都能看见它的身影。作为新晋的鲜切花界红人，帝王花在世界范围内几乎随处可见，国内市场上也几乎全年都有帝王花与其家族成员的身影。

　　帝王花花形独特，花冠硕大，盛放时苞片会全部打开，颜色有红色、粉色与白色。这样的帝王花，不论在什么场合，不需要任何配花配叶的搭配，也可以霸气撑场，尽显优雅高贵的气度。

　　而且，帝王花的花语是“胜利、圆满与吉祥”。这样美好的寓意，不仅让帝王花常被用于制作接待贵宾的花束，也常作为手捧花出现在新人的婚礼中。

　　既然有“帝王”花，那有没有“皇后”和“公主”呢？有的，它们其实是帝王花的两个品种。虽然花形与帝王花相似，但“皇后”的花冠略小，“公主”则更小，而且它们的苞片通常为半开。相较之下，“皇后”端庄大方，“公主”可爱含蓄，常见红色和粉色。

　　来自南非的帝王花，久开不败，花期很长。若想使其盛放，“十”字形（横向剪一刀，竖向剪一刀）剪切根部或直接用敲碎法修剪，之后插入深水（水位至瓶身三分之二或以上皆可）养护即可。

　　对了，帝王花耐干燥，即使脱水也能维持花形和色彩10天左右。自然干燥后的帝王花，不仅另有一番风韵，也是可长久保存的干花花材。

　　芍药（Paeonia lactiflora）自古以来就是有情人之间定情的解语花，表达不舍之情或是结义之情，古人还常将娇艳的芍药比拟为美丽女子的容颜。

　　随着培育技术的发展，“穿越”至今的芍药早已不止有雍容古典这一种美。不同颜色的芍药花各自有着不同的应用场景：

　　黄色芍药适合厅堂摆设，不论是古典欧式或是现代简约的装修风格都能轻松驾驭，增添生活之美。

　　粉色芍药就在表白时拿出来吧，在未来的求婚、婚礼、纪念日，也可以是专属于你们的爱情之花。

　　芍药的养护方法宜采用水煮法，需每日修剪、更换新鲜清水。盛放时长可达半月之久。

　　毛茛（Ranunculus asiaticus）和芍药长得有点像，也有很大的花朵，作为鲜切花同样能盛开很久，颜色也很丰富，不过缺点（也或许是优点）是没有香味。

　　说洋桔梗（Eustoma russellianum）可能有人反应不过来，花店一般叫它龙胆，它也确实是龙胆科的植物。

　　洋桔梗原产北美，野生型是开单瓣淡紫色花的，经过品种改良后有了白、深紫、粉、黄等多种颜色以及双色、重瓣的品种。重瓣洋桔梗的花形特别像玫瑰，是鲜花市场中的主流品种。

　　虽然花色比玫瑰少，但是洋桔梗有着一些玫瑰比不上的优点，比如它拥有玫瑰没有的正紫色和蓝紫色，而且没有刺，叶片质地柔软不会划伤人。另外，和毛茛一样，洋桔梗也没有香味，适合对花香敏感的人。

　　洋桔梗的单支花量也比玫瑰大，每支最少也能开三朵花，优等品还要更多。市售的洋桔梗都是经过保鲜处理的，花期能有十来天，在家瓶插时在水中加入蔗糖可以让花期更长，但是不要过多，浓度2%～4%足矣，太多了反而会让花朵萎蔫。

　　大花看腻了咱再来点小的，风蜡花（Chamelaucium uncinatum）虽然也有梅花一样的五片圆圆的小花瓣，但是和梅花没什么关系。它是桃金娘科太阳2娱乐的植物，是澳大利亚最主要的出口鲜花之一。

　　白色的风蜡花，也叫“澳洲腊梅”，常被染成各种颜色｜Raita Futo / Flickr

　　风蜡花的花瓣含水量低，表面有蜡状光泽，观赏期挺长，花朵和枝条有着桃金娘科特有的桉油味——如果你喜欢莲雾、番石榴、金嗓子喉片的味道，那也应该会喜欢它。

　　同科的大萼葵蜡花Thryptomene calycina和风蜡花长得很像，但是花朵更密，叶子圆钝，切花市场也很常见，经常被染得五颜六色的。

　　当然，在年宵花市场上，最常见的插花可能还得数银芽柳——而且，银芽柳可以作为干花，不用担心养死，年过完了依然挺立。

　　银芽柳毛茸茸的小毛球是它们的花序。目前，市售银芽柳的亲本较难溯源，其天然亲本则至少包括了细柱柳（Salix gracilistyla）和黄花柳（S. caprea）。

　　银芽柳得名“银芽”，是因为它们的花序本身是银白色的。但在年宵花市场上，它们常被染成五颜六色，枝头甚至被挂上中国结，十分喜庆。

　　银色才是真面目。银芽柳被培育出了不同的品种，左边为品种Rabbits Foot，右边为品种Lubber’s Zwart｜

　　但说回来，春节要在家里摆什么花，颜值和气氛很重要，好兆头或许也是值得考虑的因素。不然，为什么有些广东朋友的家里，会摆上生菜、芹菜和葱呢……

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